Cómo preparar Queso casero
Este queso casero es suave, cremoso y perfecto para acompañar pan, galletas o como base para sándwiches. ¡Con solo vinagre y leche, tendrás un queso delicioso en minutos!
Ingredientes
3 litros de leche (entera para mejor textura)
2 cucharadas de vinagre de manzana
Sal al gusto
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
120 gramos de mantequilla derretida
Ezoic
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Procedimiento
1. Calentar la leche
Vierte los 3 litros de leche en una olla grande.
Calienta a fuego medio hasta que la leche esté caliente pero no hirviendo.
2. Añadir el vinagre
Añade 2 cucharadas de vinagre de manzana a la leche caliente.
Remueve suavemente hasta que la leche comience a separarse en cuajada y suero.
3. Colar la cuajada
Coloca un colador de malla fina sobre un recipiente grande.
Vierte la mezcla y separa la cuajada del suero.
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