Un vaso de yogur y toda una montaña de comida deliciosa están listos, SIN HARINA! ¡En 10 minutos

Descripción
En la ajetreada vida moderna, encontrar recetas que sean rápidas, deliciosas y que requieran pocos ingredientes es un verdadero tesoro. Hoy te presentamos una opción perfecta para esos momentos en los que deseas consentirte con algo dulce pero no dispones de mucho tiempo ni de harina en tu despensa. Este postre, que combina la suavidad del kéfir, la textura granulada de la sémola y el dulzor natural de las manzanas caramelizadas, se prepara en tan solo 10 minutos y es ideal para compartir con la familia o amigos. Además, su versatilidad te permite adaptarlo con diferentes frutas según tus preferencias o la temporada. ¡Anímate a probar esta delicia sin harina que seguramente se convertirá en una de tus favoritas!

Ingredientes
2 huevos frescos
2 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
250 ml de kéfir (puedes sustituirlo por yogur natural si lo prefieres)
250 g de sémola de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Manzanas (la cantidad depende de tu gusto y del tamaño de las frutas; también puedes optar por peras, duraznos o frutos rojos)
Mantequilla para freír

Modo de preparación
Comienza preparando la masa. En un bol amplio, rompe los dos huevos y bátelos ligeramente. Añade las dos cucharadas de azúcar, la pizca de sal y, si lo deseas, un toque de extracto de vainilla para realzar el sabor. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados.

Incorpora los 250 ml de kéfir a la mezcla de huevos y azúcar. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea. El kéfir aportará una textura esponjosa y un sabor ligeramente ácido que complementará perfectamente el dulzor de las frutas.

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