1️⃣ Marina la carne:
Corta la carne en trozos medianos y colócala en una fuente. Vierte 300 ml de soda sobre la carne y deja marinar por 30 minutos.
2️⃣ Dora la carne:
En una olla, calienta el aceite y la manteca. Escurre la carne y dórala en la olla hasta que esté bien sellada. ¡Que se dore bien! 👌
3️⃣ Prepara las verduras:
Retira la carne dorada y en la misma olla sofríe las cebollas y el morrón cortados en trozos medianos. Añade el ajo rallado, pimentón, sal y pimienta al gusto.
4️⃣ Agrega los líquidos:
Incorpora la salsa de soja, mostaza y 200 ml de agua. Cocina a fuego medio durante 30 minutos.
5️⃣ Cuece las papas:
Hierve las papas en cubos con agua y sal hasta que estén suaves. Escurre y mezcla con eneldo, mostaza, sal y aceite.
6️⃣ Engrosa la salsa:
Disuelve la maicena en un poco de agua y añádela a la olla con la carne. Cocina por 5 minutos más, agregando cebollín y perejil fresco.
7️⃣ Sirve y disfruta:
Sirve la carne con las papas como acompañamiento. ¡Te sorprenderá lo tierna que quedó! 🤤
¡Listo para disfrutar de una carne que se derrite en tu boca! 🍽
