Tortitas de Verduras con Salsa 🥞🥒
Ingredientes:
Para las tortitas:
– 1 calabacín (rallado, salado y reposado 15 minutos)
– 250 g de col (picada y cocida con sal hasta que esté tierna)
– 1 zanahoria (rallada)
– 1 cebolla (finamente picada)
– 3 cucharadas de maíz enlatado
Para la masa:
– 3 huevos
– Sal y pimienta negra al gusto
– 1 cucharadita de pimentón en polvo
– 3 cucharadas de harina
Para freír:
– Aceite de oliva
– Eneldo fresco (para decorar)
Para la salsa:
– 2 cucharadas de crema agria
– 2 cucharadas de mayonesa
– 1 cucharada de salsa de chile picante
– 1 diente de ajo (picado)
– Una pizca de pimienta negra
Instrucciones:
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