Rallar las salchichas: Usá un rallador de agujeros grandes y rallá las 3 salchichas en un bol.
Preparar la mezcla: Agregá los huevos, la leche, una pizca de sal y el perejil picado. Mezclá bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Cocinar la tortilla: En una sartén caliente con un poco de aceite, verté la mezcla y cociná a fuego medio tapado por unos minutos, hasta que la base esté bien dorada.
Dar vuelta y agregar el queso: Con la ayuda de un plato, da vuelta la tortilla y agregale el queso rallado por encima. Tapá la sartén nuevamente y dejá que el queso se derrita bien.
Finalizar y servir: Retirá la tortilla del fuego, espolvoreá orégano a gusto y servila caliente.
Consejos:
Variante con otros ingredientes
Podés agregarle cebolla picada, morrón o incluso un poco de jamón para hacerla aún más sabrosa.
El queso ideal
Usá un queso que se derrita bien, como mozzarella, queso cremoso o reggianito rallado para darle más sabor.
Acompañamiento perfecto
Esta tortilla queda genial con una ensalada fresca o con una rodaja de pan casero.
Esta técnica de rallar salchichas le da un giro original a la clásica tortilla y la convierte en una opción rápida, rica y diferente. Probala y sorprendé a todos con este plato fácil y delicioso.
