Sorvetão (Torta Helada)

1. Preparar la ganache de chocolate:
– Calienta las 2 cajas de crema de leche en el microondas hasta que estén tibias.
– Agrega el chocolate semiamargo y mezcla hasta que se derrita completamente.
2. Congelar la ganache:
– Vierte la ganache en un molde previamente engrasado con aceite.
– Lleva al congelador y deja reposar por aproximadamente 2 horas.
3. Preparar la mezcla del sorvete:
– En una licuadora, mezcla las 2 cajas de leche condensada, las 3 cajas de crema de leche, las 2 tazas de leche en polvo y el 1/2 litro de leche hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Armar y congelar:
– Vierte la mezcla de sorvete sobre la ganache ya congelada en el molde.
– Congela toda la noche para facilitar el desmolde.
5. Desmoldar y servir:
– Retira el molde del congelador y deja reposar unos 15 minutos antes de desmoldar.
– Sirve y disfruta de tu delicioso Sorvetão.