Sopa de verduras abundante con crutones caseros

¿Puedo utilizar otras verduras en esta sopa?
¡Por supuesto! Siéntete libre de agregar o sustituir por tus vegetales favoritos, como espinaca, col rizada o guisantes.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarde la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentarla en la estufa a fuego medio o en el microondas.
¿Puedo congelar esta sopa?
Sí, esta sopa se congela bien. Déjala enfriar por completo antes de transferirla a un recipiente apto para congelador. Congélala hasta por 3 meses. Descongélala en el refrigerador durante la noche antes de recalentarla.
¿Cómo puedo hacer que esta sopa sea más abundante?
Agregar frijoles, lentejas o pasta puede hacer que la sopa sea más sustanciosa y abundante.
¿Qué puedo utilizar en lugar del caldo de verduras?
Puedes utilizar caldo de pollo o de res si no sigues una dieta vegetariana o vegana. El agua con un cubito de caldo también es una opción.
¿Puedo preparar los crutones con antelación?
Sí, puedes preparar los crutones con anticipación y guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
¿Esta sopa es picante?
La sopa tiene un toque picante suave gracias al chile. Puedes ajustar el nivel de picante a tu gusto agregando más o menos chile.
¿Qué tipo de pan funciona mejor para los crutones?
Cualquier pan duro funciona bien, como la baguette, el de masa madre o el pan integral.
¿Puedo utilizar hierbas secas en lugar de frescas?
Sí, puedes sustituir las hierbas secas por frescas. Utiliza aproximadamente un tercio de la cantidad de hierbas secas que de frescas.
¿Puedo agregar carne a esta sopa?
Sí, puedes agregar pollo cocido, salchicha o carne molida para una versión no vegetariana.