1. Precaliente el horno a 350 掳F (175 掳C).
2. En un taz贸n, combine las zanahorias ralladas, el az煤car, el huevo, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que quede una mezcla suave
. 3. Agregue la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal hasta que se combinen.
4. Incorpore la harina revolviendo hasta que se integre. Luego, incorpore la leche revolviendo hasta que se integre.
5. Vierta la masa en un molde para pastel engrasado y enharinado
. 6. Hornee durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
7. Deje enfriar antes de glasear.
Disfrutar
