Receta de Msemen: Pan plano marroquí en capas

Instrucciones:
Preparación de la masa: En un tazón grande, mezcle la harina, la sémola, el azúcar y la sal. Agregue agua gradualmente mientras mezcla hasta formar una masa suave. Amase la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Reposo de la masa: Cubra la masa con un paño y déjela reposar durante 30 minutos.
Forma el Msemen: Divida la masa en 8 bolas iguales. Sobre una superficie ligeramente engrasada, aplane cada bola, unte con mantequilla derretida, espolvoree con sémola y dóblela hasta formar un cuadrado. Repita con todas las bolas.
Cocine el Msemen: Caliente una sartén a fuego medio. Coloque cada cuadrado en la sartén y cocine de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y crujiente.
Servir: Disfrute el Msemen caliente, con miel, mermelada o cualquier aderezo de su preferencia.
Sugerencias de presentación: