Modo de Preparación:
Preparar el Pollo:
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa ligeramente una fuente para hornear o cúbrela con papel pergamino.
Con un cuchillo afilado, corta cuidadosamente un bolsillo en el costado de cada pechuga de pollo sin cortar completamente.
Preparar el Relleno: 3. En un bol, mezcla las espinacas picadas, los arándanos secos y las rodajas de queso brie. 4. Rellena cada pechuga de pollo con esta mezcla, asegurando el bolsillo con palillos de dientes si es necesario.
Condimentar el Pollo: 5. Frota las pechugas de pollo con aceite de oliva y sazona con ajo en polvo, tomillo seco, sal y pimienta negra.
