Pastel de Nata (Tartaletas Portuguesas)

1️⃣ Preparar la crema:
– Mezclar en un bol la crema, azúcar, yemas y maicena.
– Calentar la leche con la vainilla sin que hierva.
– Agregar la leche caliente a la mezcla, batiendo constantemente.
– Cocinar al baño maría hasta que espese. Enfriar.
2️⃣ Preparar la masa:
– Extender el hojaldre y cortar círculos del tamaño de los moldes.
– Engrasar los moldes y colocar la masa, presionando bien.
3️⃣ Hornear:
– Rellenar con la crema hasta ¾ del molde.
– Hornear a 220°C por 15-20 minutos hasta dorar.
4️⃣ Servir:
– Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.
– Espolvorear con canela o azúcar glas si se desea.
¡Listo para disfrutar!