Pastel de mousse de chocolate sin horno: receta fácil y decadente

Presiona la mezcla en un molde de 20 cm y reserva.
Prepara el relleno:
Derrite el chocolate negro con la leche en el microondas o al baño maría. Deja que se enfríe.
Bate la crema batida azucarada e incorpórala a la mezcla de chocolate enfriada.
Vierte sobre la base de galletas y refrigera.
Prepara la cobertura:
Derrite el chocolate negro con la crema batida.
Una vez que se haya enfriado un poco, vierte sobre el relleno de chocolate.
Refrigerar el pastel durante al menos 5-6 horas hasta que esté completamente listo.
Sugerencias para servir:
Sírvalo frío con una cucharada de crema batida o un chorrito de salsa de caramelo.
Acompáñelo con bayas frescas para lograr un sabor frutal contrastante.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que el chocolate esté completamente frío antes de mezclarlo con la crema batida para evitar que se cuaje.
Para lograr capas suaves, deje que cada capa se enfríe y se asiente en el refrigerador antes de agregar la siguiente.
Beneficios nutricionales:
Rico en antioxidantes del chocolate negro.
Aporta un equilibrio satisfactorio de grasas y carbohidratos para un postre delicioso.
Se puede preparar sin lácteos usando crema y leche de origen vegetal.
Información dietética:
Apto para vegetarianos.
Sin gluten si se usan galletas sin gluten.
Información nutricional (por porción):
Calorías: 320
Grasa: 22 g
Carbohidratos: 28 g
Proteínas: 4 g