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Es una receta fácil para un plato principal. Es una versión aún más reconfortante que los huevos escoceses tradicionales. Nos encantan las comidas de un solo plato, y bien cocinado, el pastel de carne puede ser delicioso. ¡Es tan satisfactorio y hay menos platos que lavar! Generalmente significa menos limpieza y menos tiempo en la cocina.
Este pastel de carne relleno de huevo es perfecto para el almuerzo o la cena. El pastel de carne es húmedo y jugoso por dentro, pero crujiente por fuera. Necesitarás unos huevos duros y algunos ingredientes básicos para pastel de carne. Con un poco de preparación, ¡puedes relajarte y dejar que el horno haga el resto!
Ingredientes para el pastel de carne relleno de huevo
Carne picada: usa cualquier carne picada (cordero, ternera, pavo o pollo).
Huevos: los huevos deben estar duros y pelados.
Jamón: usa tu jamón de charcutería favorito.
Queso: se usa queso cheddar para el relleno y parmesano para la mezcla del pastel de carne. Pan rallado: use pan rallado fino.
Cómo preparar pastel de carne relleno de huevo
Hierva los huevos, déjelos enfriar y pélelos. Prepare la mezcla para el pastel de carne. Mezcle la carne molida con sal, pimienta, perejil, pan rallado y parmesano.
Coloque una hoja de papel vegetal sobre una superficie limpia y úntela con aceite de oliva. Extienda el pastel de carne sobre la hoja de papel vegetal formando un rectángulo.
Coloque las lonchas de queso y las de jamón encima. Coloque los cinco huevos en línea recta en el centro de la capa de carne y use el papel vegetal para enrollarlos firmemente. Hornee hasta que estén dorados y bien cocidos.
Consejos
También puede usar carne molida de pavo, cordero o pollo para la mezcla del pastel de carne. Use salami, prosciutto o mortadela en lugar de jamón.
No mezcle demasiado la carne molida, ya que el pastel de carne quedará demasiado denso.
Dale un toque extra de sabor al pastel de carne con un chorrito de salsa Worcestershire, kétchup, salsa barbacoa o salsa de soja.
Agrega un glaseado antes de hornear el pastel de carne. Usa una mezcla de kétchup y azúcar moreno, o salsa gravy.
Las rebanadas sobrantes de pastel de carne relleno de huevo se pueden usar como relleno para un sándwich.
Con qué acompañar el pastel de carne relleno de huevo
Sirve el pastel de carne relleno de huevo con puré de patatas, judías verdes o simplemente una ensalada sencilla. Tiene bastante sabor a carne por sí solo, así que combina bien con carbohidratos y una guarnición de verduras.
Cómo conservar el pastel de carne relleno de huevo
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. El pastel de carne sobrante se puede recalentar en el microondas (en porciones más pequeñas). Si desea recalentar un pan entero, colóquelo en una fuente apta para horno, cúbralo con papel aluminio y hornéelo a baja temperatura durante un máximo de 20 minutos hasta que esté bien caliente; esto evitará que se seque.
Ingredientes
CARNE MOLIDA
750 g (1 1/2 libras)
HUEVOS DUROS PELADOS
5
JAMÓN
8 rebanadas
PAN RALLADO
40 g (5 cucharadas)
PARMESANO
20 g (4 cucharadas)
QUESO
6 rebanadas
PEREJIL PICADO
5 g (2 cucharaditas)
NUEZ MOSCADA
1/2 cucharadita
SAL Y PIMIENTA
Instrucciones
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