Pastel con Coco y Almíbar

Pastel con Coco y Almíbar

Ingredientes:
– 2 huevos
– 159 g de azúcar
– 8 g de azúcar de vainilla
– 120 ml de aceite de girasol
– 100 g de yogur
– 1 pizca de sal
– 15 g de cacao amargo
– 380 g de harina
– 8 g de levadura en polvo
– 220 g de coco rallado
– 500 ml de leche
– 50 g de azúcar (para el almíbar)
– 1 cda de mantequilla
– 1 cda de mermelada
Preparación:

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