Pasta Cremosa con Pollo y Queso

Pasta Cremosa con Pollo y Queso

Ingredientes:

– 400 g de pasta corta (penne, fusilli o rigatoni)
– 2 pechugas de pollo troceadas
– 3 dientes de ajo picados
– 1 cebolla mediana finamente picada
– 2 tomates maduros cortados en dados
– ½ taza de maíz dulce (choclo desgranado)
– ½ taza de agua o caldo de pollo
– 1 taza de nata para cocinar o queso crema
– 100 g de queso mozzarella rallado
– 1 cucharada de pimentón dulce o ahumado
– 1 cucharadita de cúrcuma o azafrán (opcional, para dar color)
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o mantequilla
– Perejil fresco o cilantro para decorar

👩‍🍳 Preparación:

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