Ahora que tienes los ingredientes listos, sigamos con los pasos para hacer este pan pita espectacular:
1. Preparación inicial
Comienza agregando azúcar, sal y aceite a un tazón grande. Luego, añade el yogur y la leche tibia. Revuelve hasta que la sal y el azúcar se disuelvan completamente.
2. Incorporación de la harina y la levadura
Después de la preparación inicial, agrega la harina y la levadura a la mezcla. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasar la masa
Llegó el momento de poner las manos en acción. Amasa la masa con las manos durante 4-5 minutos hasta que esté maleable y no se pegue a las manos. Esto le dará a tu pan la textura perfecta.
4. Reposo de la masa
Tapar la masa y dejar reposar durante 20 minutos. Este paso es crucial para que la masa desarrolle su sabor y textura característicos.
5. Formación de las porciones
Después del reposo, exprime el aire de la masa y transfiere la masa a una superficie enharinada. Estira la masa con las manos y dale forma de pequeñas hogazas. Luego, espolvorea con harina y divídelo en 12 partes iguales.
6. Formación de los círculos
Enrolla cada porción de masa en bolitas y luego usa un rodillo para formar círculos más pequeños con ellas. Esto dará lugar a las clásicas formas de pan pita.
7. Horneado
Transfiere tus panes pitas a una bandeja forrada con papel de horno y cúbrelos con un paño de cocina. Luego, coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 6 minutos a una temperatura de 250°C.
8. ¡A disfrutar!
Después de hornear, deja que el pan se enfríe durante unos minutos y ya estará listo para servir. Este delicioso pan de pita casero es muy rápido de preparar y su sabor es sencillamente espectacular. ¡Buen provecho!
Conclusión
En resumen, hacer tu propio pan pita casero es más sencillo de lo que parece, y los resultados son realmente gratificantes. Con ingredientes simples y unos pocos pasos, puedes disfrutar de un pan fresco y delicioso en tan solo 6 minutos. Así que, ¿por qué no intentarlo en casa y sorprender a tus amigos y familiares con esta delicia?
