PAN DE MAÍZ EN LICUADORA

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para hornear o cúbrelo con papel encerado.
2. En la licuadora, agrega el maíz, la leche, los huevos, y el aceite o mantequilla derretida.
3. Licúa los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Añade el azúcar a la mezcla en la licuadora y licúa nuevamente para integrarla bien.
5. En un recipiente grande, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.
6. Vierte la mezcla líquida de la licuadora sobre los ingredientes secos en el recipiente.
7. Mezcla con una espátula o batidor de mano hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y no queden grumos.
8. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula si es necesario.
9. Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.