Palitos de pan de calabacín con queso: un bocadillo bajo en carbohidratos deliciosamente saludable

Precaliente para lograr una receta perfecta:
Precaliente el horno a 220 °C (420 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza y evitar que se pegue.

Controle la humedad:
Con un paño de cocina limpio o un paño de cocina, apriete firmemente el calabacín rallado para eliminar el exceso de humedad. Necesitarás aproximadamente 1 taza de calabacín escurrido para lograr la consistencia perfecta.

Mezcla el sabor:
En un tazón, combina el calabacín escurrido con el huevo, la mitad del queso mozzarella rallado, la harina de almendras, el condimento italiano, la sal y la pimienta blanca. Mezcla todo bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.

Forma los palitos de pan:
Vierte la mezcla de calabacín en la bandeja para hornear preparada. Con una espátula o el dorso de una cuchara, presiona suavemente la mezcla hasta formar un rectángulo de aproximadamente 0,25 pulgadas (6 mm) de grosor. Esto crea la base para tus deliciosos palitos de pan.

Hornea la base:
Coloca la bandeja para hornear con la mezcla de calabacín formada en el horno precalentado y hornea durante 15 minutos. Vigílalos: quieres que los bordes comiencen a dorarse.

¡Es hora del queso!:
Retira la bandeja para hornear del horno y voltea con cuidado los palitos de pan de calabacín. Pincela las partes superiores de los palitos de pan con la mantequilla derretida. Por último, espolvorea el resto del queso mozzarella y el queso parmesano por encima.

Perfección derretida:
Vuelve a colocar la bandeja para hornear en el horno y hornea durante 5 minutos más, o hasta que el queso se derrita y burbujee. El queso dorado agrega una deliciosa señal visual y un sabor irresistible.

Un toque fresco:
Una vez horneados, retira los palitos de pan del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir. Para darles un toque final, espolvoréalos con el perejil finamente picado.

¡Disfruta!:
Sirve tus palitos de pan de calabacín con queso tibios y disfruta de un refrigerio bajo en carbohidratos delicioso y satisfactorio.
Sugerencias para servir: