Muy sabroso cerdo sazonado con Limón

1 Pimiento verde
Pimienta y Sal
Salsa barbacoa
Empezamos lavando la costilla, a nosotros nos gusta lavarla con vinagre pero puedes utilizar limón, después retiramos parte del vinagre con agua, después colocamos la costilla en una superficie plana.
A continuación machacamos el ajo, y procedemos a untarlo por toda la costilla, untamos bien.
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