Hojaldre de jamón y queso

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 20-25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes (para 4-6 personas)

1 hoja de masa de hojaldre (descongelada si está congelada)
6-8 lonchas de jamón
6-8 rebanadas de queso (suizo, cheddar o tu favorito)
1 huevo (batido, para pintar)
1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional)
1 cucharadita de semillas de sésamo o semillas de amapola (opcional, para decorar)
Instrucciones

Precalentar el horno
Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Preparar la masa de hojaldre
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada. Si es necesario, recórtala para crear un rectángulo o un cuadrado uniforme.
Montar los pasteles
Unta una fina capa de mostaza de Dijon sobre la masa de hojaldre (opcional).
Coloque capas de rebanadas de jamón y queso sobre la mitad de la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Dobla la otra mitad de la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellar. Usa un tenedor para hacer un rizo en los bordes y lograr un aspecto decorativo.
Cortar y cepillar
Corta la masa en cuadrados, rectángulos o triángulos. Colócalos en la bandeja para hornear preparada.
Pincele las partes superiores con el huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo o amapola si lo desea.
Hornear
Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los pasteles estén inflados y dorados.
Atender
Deje que los pasteles se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfrútelos calientes!
Sugerencias para servir
Combínalo con una ensalada fresca para una comida ligera.
Sirva con un acompañamiento de salsa marinara o mostaza con miel para mojar.

Agréguelo a una tabla de charcutería para obtener un aperitivo elegante.
Disfrútelo como refrigerio con una taza de té o café.
Sirva junto con huevos revueltos para un desayuno abundante.
Consejos de cocina

Mantenga la masa de hojaldre refrigerada hasta que esté lista para usar para obtener mejores resultados.
Utilice papel pergamino para evitar que se pegue y facilitar la limpieza.
Para darle más sabor, agregue hierbas frescas como tomillo o romero al relleno.
Utilice queso cheddar fuerte o gruyère para obtener un sabor a queso más intenso.
Evite llenar demasiado para evitar que los pasteles se derramen durante la cocción.
Beneficios nutricionales

Rico en proteínas procedentes del jamón y el queso.
Fuente de calcio del queso.
La masa de hojaldre aporta una textura hojaldrada satisfactoria.
Información dietética

Contiene gluten, lácteos y carne.
Opción vegetariana: Reemplaza el jamón por espinacas o champiñones salteados.
Información nutricional (por pastel)

Calorías: 250
Proteína: 10 g
Carbohidratos: 15 g
Grasa: 16 g
Fibra: 1 g
Almacenamiento