Gâteau aux noix

Préchauffer le four :

Préchauffez votre four à 350°F (175°C).

Graisser et fariner un moule à bundt ou un moule à cheminée.

Préparez la pâte à gâteau :

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Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un grand bol à mélanger, crémer le beurre ramolli avec le sucre granulé et la cassonade jusqu’à ce que

léger et moelleux.

Incorporez les œufs un à un, en veillant à ce que chacun soit complètement incorporé avant d’ajouter le suivant.

Incorporer l’extrait de vanille.

Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre, en alternant avec le babeurre, en commençant

et terminer par les ingrédients secs.

Incorporer les noix hachées jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties.

Faire cuire le gâteau :

Versez la pâte dans le moule à bundt ou à cheminée préparé, en l’étalant uniformément.

Cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte.

faire le ménage.

Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 15 minutes avant de le retourner sur une grille pour le laisser refroidir.

complètement.

Préparez le glaçage au caramel :

Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, le beurre et la crème épaisse.

Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange arrive à ébullition.

Poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le glaçage épaississe légèrement.

Retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille et le sel.

Glacer le gâteau :

Une fois le gâteau complètement refroidi, placez-le sur une assiette de service.

Versez lentement le glaçage au caramel chaud sur le dessus du gâteau, en le laissant couler sur les côtés.

Laissez le glaçage prendre avant de servir.

Conseils pour un gâteau aux noix parfait :

Ingrédients à température ambiante :

Assurez-vous que tous vos ingrédients, en particulier le beurre, les œufs et le babeurre, sont à température ambiante pour

obtenir une pâte lisse et bien incorporée.

Cuisson uniforme :

Faites tourner le gâteau à mi-cuisson pour vous assurer qu’il cuit uniformément, surtout si votre four est chaud.

taches.

Grillage des noix :

Pour une saveur plus profonde, faites légèrement griller les noix hachées avant de les incorporer à la pâte.

Stockage:

Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à

semaine. Si réfrigéré, ramener à température ambiante avant de servir pour une texture et une saveur optimales.

Avantages nutritionnels :

Noix:

Remplies d’acides gras oméga-3, d’antioxydants et de vitamines, les noix ajoutent une valeur nutritionnelle et un

un délicieux croquant au gâteau.

Beurre:

Bien que riche en matières grasses, le beurre apporte une saveur riche et contribue à la texture moelleuse du gâteau.

le beurre non salé permet de contrôler la teneur en sel de la recette.

Babeurre:

Ajoute de l’humidité et une légère acidité, ce qui équilibre la douceur du gâteau et aide également à

obtenir une mie tendre.

Conclusion

Le Walnut Flip Cake est un délicieux mélange de textures et de saveurs, avec une texture moelleuse et beurrée.

base de gâteau et un croquant riche et noiseté des noix, le tout surmonté d’un glaçage au caramel décadent.

Ce gâteau sera certainement un succès lors de n’importe quelle réunion ou simplement comme une friandise à déguster à la maison. Suivez les étapes

Préparez-les avec soin et vous obtiendrez un dessert époustouflant, aussi délicieux que beau. Bonne pâtisserie !