3. Remover: Remueve el arroz al llegar al punto de ebullición, este paso es crucial para evitar que se pegue.
4. Bajar el fuego y tapar: Una vez que el agua está hirviendo, baja el fuego, tapa la olla y cocina durante 10 minutos sin
destapar.
5. Reposo: Apaga el fuego y deja reposar el arroz por 5 minutos con la tapa puesta.
– Consejos adicionales:
1- Usa ollas antiadherentes: Estas ayudan a evitar que el arroz se pegue.
2- No sobrecocinar: Cocer demasiado el arroz rompe el almidón y lo hace pegajoso.
