¡el postre de chocolate que hará que todos pidan más!

1. Disolver el agar-agar en 900 ml de leche.
2. Mezclar bien para evitar grumos.
3. Cortar chocolate oscuro y agregarlo a la mezcla.
4. Calentar a fuego medio y remover hasta que el chocolate se funda.
5. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento por 3 minutos.
6. Retirar del fuego y verter en un molde engrasado.
7. Refrigerar por al menos 2 horas.
8. Derretir 300 gramos de chocolate para el glaseado (microondas o baño María).
9. Añadir 3 cucharadas de aceite vegetal o manteca y mezclar.
10. Desmoldar el postre sobre una rejilla.
11. Rociar el glaseado sobre el postre.
12. Refrigerar por 15 minutos para fijar el glaseado.
13. Servir y decorar con frutos rojos si se desea