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La apariencia y el sabor únicos de este pastel se logran mediante el uso de trozos de piña enlatada o fresca. EL
En la sartén, las piñas se colocan en el fondo, a menudo acompañadas de cerezas al marrasquino.
para darle un toque de color, en el centro de cada rebanada.
Azúcar morena con mantequilla
El azúcar morena y la mantequilla derretida se distribuyen alrededor del fondo de la sartén para crear una capa que se asemeja al caramelo.
que, mientras se cocina, se filtra en el bizcocho y la piña.
Mezcla para pastel
La fruta y el caramelo se cubren con una masa de pastel espesa y mantecosa. Por lo general, la masa contiene harina.
huevos, leche, esencia de vainilla, azúcar y levadura en polvo. El resultado es un bizcocho suave y húmedo que
Equilibra muy bien la dulzura ácida de la piña.
Diferentes tipos de pasteles de piña al revés
Hay varias variaciones deliciosas, pero el tradicional pastel de piña al revés es muy apreciado por una razón.
Alternativas para investigar:
Bizcocho con Piña Tropical Invertida
Incorpora otras frutas, como plátanos, cocos y mangos, para darle un toque tropical. Este cambio trae consigo
Agregó texturas y sabores al pastel.
Cupcakes con piña al revés
Los cupcakes de piña al revés son una excelente alternativa para porciones individuales. Estos pequeños pasteles son
Ideal para eventos y reuniones, ya que proporciona el mismo sabor delicioso en un formato práctico y transportable.
Tarta de piña al revés con infusión de ron
Vierte un poco de ron en la mezcla de caramelo para darle un toque adulto. El sabor del ron se ve realzado por el
piña y le da al pastel un sabor deliciosamente matizado.
Una guía completa sobre cómo hornear pastel invertido de piña
Esta es una receta tradicional que te ayudará a hacer un delicioso y húmedo pastel de piña al revés en casa:
Componentes
Para decorar:
1/4 taza de mantequilla derretida sin sal
Media taza de azúcar morena densa
Una lata (20 onzas) de rodajas de piña escurridas en jugo
10 cerezas de marrasquino
En cuanto a la tarta:
1/2 taza de harina para todos los propósitos
Una cucharadita de levadura en polvo
Media cucharadita de bicarbonato de sodio
Un cuarto de cucharadita de sal
Media taza de mantequilla sin sal ablandada
1 taza de azúcar granulada
Dos huevos grandes
Una cucharadita de extracto de vainilla
una taza y media de leche entera
Directrices
Ajusta la temperatura del horno a 350 °F (175 °C). Engrase un molde para pasteles circular de 9 pulgadas.
Derrita la mantequilla y viértala en el molde para pasteles preparado, inclinándolo para cubrir el fondo. Prepara la cobertura.
coherentemente. Sobre la mantequilla, espolvorea el azúcar morena. Coloca las rodajas de piña sobre el azúcar morena.
Luego inserte una cereza marrasquino en el medio de cada rodaja de piña.
Combine los ingredientes secos: Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un tazón mediano.
y sal. Reservar.
Combine los ingredientes húmedos: Mezcle ligeramente la mantequilla ablandada y el azúcar en polvo en un tazón grande.
y flexible. Batir bien después de cada adición de huevo. Agrega los huevos uno a la vez. Agrega la esencia de vainilla y revuelve.
Montar la masa alternando entre añadir la leche y los componentes secos a la mezcla húmeda poco a poco.
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Dar los toques finales a los ingredientes secos. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
Vierta la masa: Extienda la masa con cuidado sobre la piña y las cerezas en la sartén.
equitativamente usando una espátula.
Hornea el bizcocho: Hornea de 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el bizcocho salga limpio.
El centro emerge impoluto. Dale al bizcocho diez minutos para que se enfríe en el molde.
Dale la vuelta al bizcocho y usa un cuchillo para sacarlo de la sartén por los lados. Pon un poco
Coloque el plato en la sartén y voltee el pastel suavemente. Date unos minutos para recuperarte antes de
Levanta la sartén.
Presente y saboree: Después de cortar, sirva el bizcocho tibio o a temperatura ambiente. Pruebe el delicioso y mantecoso pastel.
con una cobertura de piña que se ha caramelizado.
El encanto persistente del pastel de piña invertido
El atractivo persistente del pastel de piña al revés puede atribuirse a su mezcla especial de
sabores, texturas y una presentación visualmente agradable. Piña caramelizada y
Las cerezas proporcionan una parte superior hermosa y brillante que es tentadora y sabrosa. Sírvelo a tu familia.
Para una reunión, una ocasión única o simplemente para darse un capricho, el pastel de piña al revés no es
no logra causar una buena impresión.
En resumen
Más que un simple capricho, el pastel de piña al revés evoca recuerdos de épocas pasadas y
Evidencia de la efectividad de recetas probadas en el tiempo. Sus deliciosos sabores, sus componentes básicos y su larga historia
Conviértelo en una opción popular. Con la receta y los consejos dados, puede hacer la suya propia
Prepara este delicioso pastel de piña al revés en casa y contagia la felicidad de este postre clásico. Así que date prisa y
Coma un trozo de pastel de piña al revés con anticipación y disfrute de la deliciosa combinación de sabores que
lo han convertido en una obra maestra atemporal.
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