Deshazte del Pan y prueba esta sabrosa y nutritiva Receta de Desayuno

Amasar y mezclar:
Después de cocinar, triture el camote en un tazón grande.
Añadimos los dos huevos y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
Agrega la miel:
Incorpore la miel a la mezcla de papa y huevo, revolviendo hasta que esté bien mezclada.

Prepara la sartén:
Calienta una sartén antiadherente a fuego lento. Si la sartén no es antiadherente, puedes añadir un poco de mantequilla o aceite.

Cocina las tartaletas:
Coloque porciones de la mezcla en la sartén, formando pequeñas tartaletas.
Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento hasta que las tartaletas estén cuajadas y doradas.

Consejos finales
Textura: Si prefiere tartaletas más gruesas, simplemente agregue más masa a la sartén. Ambas versiones, fina o espesa, son deliciosas.

Servir: Estas tartaletas son perfectas para ser servidas con una taza de café o té, siendo una alternativa dulce y saludable al pan tradicional.

Estas tartaletas son perfectas para acompañar tu café o té, y puedes adaptarlas según tus preferencias: finas y crujientes o gruesas y esponjosas. ¡Disfruta de esta opción dulce y saludable en cualquier momento del día!