Las hamburguesas de espinacas y lentejas son una excelente alternativa a las tradicionales de carne, ideales para quienes buscan una opción más ligera, nutritiva y llena de sabor. Son ricas en proteínas vegetales, fibra y minerales esenciales, además de ser fáciles de preparar. A continuación, te enseñamos paso a paso cómo hacerlas en casa.
Ingredientes
Para aproximadamente 6 hamburguesas, necesitarás:
• 1 taza de lentejas cocidas y escurridas
• 1 taza de espinacas frescas picadas
• ½ cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• ½ taza de pan rallado o avena molida
• 1 huevo (o 1 cucharada de linaza mezclada con 3 cucharadas de agua, para versión vegana)
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
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