Cómo hacer Tortilla super rellena ¡La receta que estaban pidiendo!

4 huevos
1/2 salchicha cortada en trozos pequeños
1 cucharadita de harina de trigo
1/2 zanahoria rallada
1 tomate picado
1/2 cebolla pequeña picada
Perejil picado
Condimentos (orégano, pimentón, comino u otros de tu preferencia)
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Procedimiento
En un bol, bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la harina de trigo y continúa batiendo hasta que se integre por completo.
En una sartén grande a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la salchicha cortada en trozos pequeños y fríela hasta que esté dorada.
Añade la zanahoria rallada, el tomate picado y la cebolla picada a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega el perejil picado y los condimentos para verduras de tu elección a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto.
Vierte la mezcla de huevos batidos sobre las verduras en la sartén. Asegúrate de que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro esté ligeramente líquido.
Con la ayuda de una espátula, voltear la tortilla cuidadosamente para cocinar el otro lado. Cocina por unos minutos más hasta que esté completamente cocida y dorada.
Retira la tortilla del fuego y colócala en un plato. Déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones individuales.
por TaboolaEnlaces Patrocinados
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¡Disfruta de esta deliciosa tortilla super rellena como plato principal acompañada de una ensalada fresca o incluso como un bocadillo! Su combinación de sabores te conquistará en cada bocado.