Como hacer rollo de calabacín relleno de jamón y queso

El rollo de calabacín (zapallito o zucchini) relleno de jamón y queso es una opción fresca, liviana y muy versátil que se adapta a cualquier comida.

Ya sea como entrada o plato principal, esta receta fácil y deliciosa se convertirá en un éxito seguro.
Además, podés personalizarla según tus preferencias, reemplazando el jamón por vegetales para una versión vegetariana.
Ingredientes
3 calabacines (o zapallitos) medianos
5 huevos
5 cucharadas de queso rallado (tipo parmesano o el que uses habitualmente)
Sal a gusto
Aceite de oliva
Perejil fresco picado
250 g de queso crema
200 g de jamón cocido (opcional, se puede reemplazar por rodajas finas de tomate o vegetales a elección)
Preparación

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