Cómo almacenar hierbas para una larga vida útil

2. Secado en horno
Este método más rápido es ideal para quienes viven en condiciones húmedas. Extienda las hierbas en una bandeja para hornear forrada y séquelas en el horno a 65 ° F (150 ° C) hasta que las hojas se desmoronen. Este proceso puede tardar entre 1 y 4 horas, así que revísalo periódicamente para evitar quemaduras.

3. Congelación
La congelación funciona mejor para hierbas como el cilantro, la albahaca, el estragón y el perejil. Hay dos métodos para congelar hierbas:

Método de trituración: Pica las hierbas y colócalas en una bandeja de cubitos de hielo. Llene la bandeja para hornear con caldo o agua y congele.
Método de mezcla: licúa las hierbas hasta obtener una pasta áspera con un poco de agua o aceite. Congele esta mezcla en una bandeja de cubitos de hielo o en un recipiente hermético.
¡Al usar estos métodos, puede disfrutar del sabor y los beneficios para la salud de sus hierbas favoritas durante todo el año!