Churros con Azúcar y Canela

Cómo preparar Churros con Azúcar y Canela
Los churros con azúcar y canela están riquísimos. Son mucho más fáciles de hacer de lo que parecen y están más deliciosos de lo que imaginas.
Con un café o un buen chocolate a la taza conseguirás el desayuno o la merienda perfecta. ¡Sorprende a quienes más quieres!
para disfrutar de unos riquísimos churros con azúcar y canela, lo primero que debemos hacer es mezclar el azúcar con la canela. Removemos.

Colocamos el agua en un cazo y lo ponemos a fuego medio. Aparte, mezclamos la harina, la levadura, la sal y la vainilla, si la vamos a utilizar.
Cuando el agua rompa a hervir la retiramos del fuego y echamos de golpe la harina y removemos bien con la ayuda de una cucharada de madera hasta obtener una masa homogénea.
Dejamos que se enfríe ligeramente.

Ponemos abundante aceite en una sartén, a fuego medio alto. Después, rellenamos la churrera con la masa que hemos conseguido.
Cuando el aceite esté caliente vamos echando masa en la sartén, cortando con unas tijeras a la media que queramos.

Doramos los churros por ambos lados y los sacamos. Los dejamos sobre una fuente forrada con papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.

Cuando los churros estén templados los espolvoreamos con azúcar y canela. ¡Deliciosos!