BUÑUELOS DE POLLO CON QUESO
Ingredientes:
●1,5 libras (700 g) de pechuga de pollo deshuesada
y sin piel ●2 huevos medianos
●1/3 taza (40 g) de harina de almendras
●1 taza (110 g) de queso mozzarella rallado
●2 cucharadas de albahaca fresca finamente
picada ●2 cucharadas de cebollino
picado ●2 cucharadas de perejil
picado ●1/2 cucharadita de ajo en polvo
●una pizca de sal marina y pimienta negra recién molida o al gusto
● 1 cucharada de aceite de oliva o más para freír
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