ngredientes:
500 g de pechugas de pollo, cortadas en cubos
1 pi帽a fresca, cortada en cubos
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo, picado
Jugo de 1 lim贸n
1 cucharadita de jengibre fresco, rallado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Brochetas de madera o metal
Instrucciones:
Preparar la marinada:
En un taz贸n grande, mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de lim贸n, el jengibre, la sal y la pimienta.
Agrega los cubos de pollo a la marinada y revuelve bien para que el pollo se impregne del sabor. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (o hasta 2 horas para mayor sabor).
Ensartar el pollo y la pi帽a:
Si usas brochetas de madera, rem贸jalas en agua durante 10-15 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Alterna los cubos de pollo y los de pi帽a en las brochetas, asegur谩ndote de que queden bien distribuidos.
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