Preparación:
1. En un tazón mediano, combine el azúcar, la levadura y la leche y revuelva para disolver.
2. Batir el huevo. Agregue harina y sal, y comience a mezclar la masa con una espátula. Luego continúa amasándolo con las manos hasta que recibas una masa elástica.
3. Agregue la mantequilla ablandada y continúe amasando hasta que la mantequilla esté completamente incorporada a la masa.
4. Forme una bola de la masa, cúbrala con un paño de cocina o una envoltura de plástico y deje que se levante durante una hora.
5. Divide la masa en 8 partes y enrolla cada una en una bola. Cubra y deje reposar durante 30 minutos.
6. Aplana un poco cada bola y vuelve a enrollarla en una bola. Cubra y deje reposar durante otros 30 minutos.
7. Freír las bolas en aceite caliente a fuego lento durante 2-3 minutos por cada lado.
8. Deja enfriar un poco y córtalo por la mitad a lo largo, como un bollo de hamburguesa.
9. Cubra una mitad con crema batida y fresas picadas, cierre con la otra mitad, espolvoree con azúcar en polvo y sirva.
