Preparación de los limones:
Lavar los limones con agua fría para eliminar cualquier residuo o suciedad.
Seca los limones con un paño limpio o déjalos secar al aire.
Preparación de la solución de conservación:
En un recipiente grande, mezcle 50 ml de vinagre con 1 litro de agua.
Agregue las 3 cucharaditas de sal a la solución y mezcle bien hasta que la sal se disuelva por completo.
Preparación de los frascos:
Esterilizar los frascos de vidrio con las tapas herméticas sumergiéndolos en agua hirviendo durante 10 minutos.
Deje que los frascos se sequen por completo antes de usarlos.
Empaque de limones:
Corta los limones en rodajas gruesas o cuartos, según tu preferencia.
Coloque una hoja de laurel y 2 dientes de ajo en el fondo de cada frasco esterilizado.
Llene los frascos con rodajas o cuartos de limón, teniendo cuidado de dejar un poco de espacio en la parte superior.
Adición de la solución conservante:
Vierta la solución de vinagre y sal sobre los limones en los frascos hasta que estén completamente cubiertos.
Asegúrese de que no haya burbujas de aire dentro del frasco, presione suavemente los limones si es necesario.
Sellado y almacenamiento:
Cierre bien los frascos con tapas.
Guarde los frascos en un lugar fresco, oscuro y seco. Un sótano o una despensa son los lugares ideales.
Se recomienda etiquetar los frascos con la fecha de empaque para realizar un seguimiento de la vida útil.
Te recomendamos: Descubre los sorprendentes beneficios de almacenar limones en agua
Consejos adicionales:
Revise regularmente: Inspeccione los frascos todos los meses para asegurarse de que los limones permanezcan en buenas condiciones y no muestren signos de deterioro.
Evite la luz directa: Mantenga los frascos alejados de la luz solar directa para evitar la oxidación y la decoloración de los limones.
Uso de otros conservantes naturales: Además de las hojas de laurel y el ajo, se pueden agregar especias como pimienta negra o ramitas de romero para darle a los limones un sabor adicional.
Usos sugeridos: Ensaladas:
Agregue rodajas de limón en conserva a las ensaladas para darle un toque fresco y picante.
Platos de pescado: Use limones para marinar pescado o como guarnición para platos de pescado.
Bebidas: Incorpore rodajas de limón en bebidas refrescantes o cócteles para obtener un sabor único.
Con este método de conservación, puedes disfrutar de limones frescos durante todo el año sin tener que congelarlos ni hornearlos. Esta técnica es fácil de seguir y utiliza ingredientes naturales que no solo conservan los limones, sino que también realzan su sabor.
¡Pruebe esta técnica y vea lo conveniente que es tener siempre limones frescos a mano!
