¡Así es como los Amish almacenan la carne y no se echa a perder durante años! ¡Sin refrigerador!

Durante siglos, las comunidades Amish han conservado alimentos sin necesidad de refrigeración, transmitiendo técnicas ancestrales de generación en generación. Hoy te presentamos una de sus prácticas más sorprendentes: el almacenamiento de carne en frascos de vidrio sin electricidad. 🔥🌾

Cómo almacenar carne los Amish
Materiales necesarios :

Frascos de vidrio limpios con tapa (tipo mason jar) 🏺

Bandeja para horno o una olla grande para hervir 🍲

Trapos limpios 🧻

Guantes de cocina 🧤

Cuchillo y tabla para cortar 🔪

Ingredientes principales :

Panceta o tocino de cerdo fresco 🥓

Carne de res (hombro) o cerdo (filete de paleta) 🍖

Sal 🧂

Ajo en polvo, pimienta, pimentón, coriandro molido, tomillo, laurel 🌿

Vinagre (9%) 🍶

Cebolla 🧅

Manteca de cerdo (opcional, para conservar en grasa) 🧴

Procedimiento paso a paso:
1. Conserva de tocino al horno :

Corta el tocino en piezas delgadas.

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