Arroz Frito con Huevo
Ingredientes:
2 tazas de arroz jazmín (cocido y enfriado, idealmente del día anterior)
2 cucharadas de aceite vegetal (o aceite de sésamo para un sabor más auténtico)
2 huevos, batidos
1/2 taza de zanahorias, picadas en cubos pequeños
1/2 taza de cebollín o cebolla verde, picado
2 dientes de ajo, picados finamente
1/2 taza de guisantes verdes (pueden ser congelados)
2 cucharadas de salsa de soja (puedes ajustar la cantidad al gusto)
1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional, para un sabor más profundo)
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
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