Ingredientes:
Para las alb贸ndigas de salm贸n:
1 libra (450 g) de filete de salm贸n fresco, sin piel y desmenuzado
1/2 taza de pan rallado
1 huevo
2 dientes de ajo, picados
1/4 taza de cebolla finamente picada
2 cucharadas de perejil fresco, picado
1 cucharadita de ralladura de lim贸n
Jugo de 1/2 lim贸n
Sal y pimienta al gusto
Aceite en aerosol para hornear
Para la salsa cremosa de aguacate:
1 aguacate maduro
1/2 taza de yogur griego
Jugo de 1 lima
1 diente de ajo
2 cucharadas de cilantro fresco, picado
Sal y pimienta al gusto
Agua (para ajustar la consistencia)
Instrucciones:
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