Albóndigas con brócoli en salsa de tomate

1. Cocina el brócoli en agua hirviendo durante 5 minutos. Escúrrelo y reserva.
2. En una sartén con aceite de oliva, cocina la carne molida hasta dorarla por todos lados a fuego medio.
3. Agrega el ajo picado y cocina por unos minutos más.

4. Incorpora el pan rallado y el huevo. Mezcla bien.
5. Condimenta con sal, pimienta y cilantro al gusto.