Ingredientes:
1 kg de panceta de cerdo (panceta) en trozos
• sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• 1 cucharada de vinagre (opcional)
• aceite para freír
MÉTODO DE PREPARACIÓN:
• Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños y uniformes.
• Sazone los trozos con sal y pimienta negra al gusto. Si lo desea, agregue una cucharada de vinagre para ayudar a que la piel quede crujiente.
• Déjelo reposar durante al menos 30 minutos para permitir que se asiente el condimento.
Fritura:
