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Un postre rápido, fácil y delicioso, perfecto para satisfacer tu gusto por lo dulce. Elaborado con ingredientes sencillos, este pastel sin horno es suave, húmedo y repleto de chispas de chocolate.
Deléitese con la ligereza celestial del pastel de yogur griego
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes
1 huevo
3 cucharadas de azúcar (45 g)
1 sobre (8 g) de azúcar de vainilla
3 cucharadas de aceite (45 ml)
125 g (½ taza) de yogur
60 ml (¼ taza) de leche
190 g (1 ½ tazas) de harina
10 g (2 cucharaditas) de levadura en polvo
50 g (¼ taza) de chips de chocolate
Preparación
Mezclar los ingredientes húmedos:
En un bol, batir 1 huevo con 3 cucharadas de azúcar y 8 g de azúcar de vainilla hasta que se integren bien.
Añadir 3 cucharadas de aceite, 125 g de yogur y 60 ml de leche. Batir hasta que la mezcla quede homogénea.
Combine los ingredientes secos:
en otro recipiente, tamice juntos 190 g de harina y 10 g de polvo para hornear.
Prepara la masa:
añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que la mezcla quede homogénea y sin grumos.
Incorpora las chispas de chocolate.
Cocina el bizcocho:
Engrasa un sartén antiadherente con un poco de aceite y precalienta a fuego lento.
Vierte la mezcla en el sartén y extiéndela de manera uniforme. Cubre con una tapa.
Cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Dejar enfriar y servir:
retirar el bizcocho del molde y dejar que se enfríe un poco.
Cortarlo en rebanadas y servirlo tal cual o espolvoreado con azúcar en polvo.
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Sirva caliente con una bola de helado de vainilla o crema batida.
Acompañe con una taza de té o café para un refrigerio delicioso.
Rocíe con jarabe de chocolate o espolvoree azúcar en polvo para agregar dulzura.
Consejos de cocina
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