Introducci贸n:
Descubra la deliciosa textura y el delicioso sabor de la tarta de queso japonesa, un tesoro culinario que combina la riqueza de la tarta de queso tradicional con la ligereza de un sufl茅. Este postre es perfecto para quienes disfrutan de una versi贸n m谩s ligera y menos densa de la cl谩sica tarta de queso.
Ingredientes:
8 onzas de queso crema, ablandado
2/3 taza de az煤car granulada
6 huevos, separados
1/2 taza de leche entera
1/4 taza de mantequilla
1/4 taza de harina para todo uso
1/4 taza de maicena
1 lim贸n, rallado
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de cremor t谩rtaro
Instrucciones:
Preparaci贸n:
Precaliente el horno a 163 掳C (325 掳F). Cubra el fondo de un molde para pastel redondo de 8 pulgadas con papel pergamino y engrase ligeramente los lados.
Mezclar ingredientes h煤medos:
En una cacerola peque帽a a fuego lento, combine el queso crema, la mantequilla y la leche hasta que quede una mezcla homog茅nea. Retire del fuego y deje enfriar. Una vez enfriado, mezcle las yemas de huevo, la ralladura de lim贸n y el extracto de vainilla hasta que se integren bien.
Ingredientes secos:
Tamice la harina y la maicena en la mezcla de queso crema y mezcle hasta que quede suave.
Claras de huevo:
En un bol grande, bate las claras de huevo con el cremor t谩rtaro hasta que se formen picos suaves. Agrega gradualmente el az煤car mientras sigues batiendo hasta que se formen picos firmes.
Combinar mezclas:
Para conocer los ingredientes y las instrucciones de cocci贸n completas, dir铆jase a la p谩gina siguiente o abra el bot贸n (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
