HELADO DE CREMA CON CHOCOLATE

Ingredientes:
500 ml de crema para batir (mínimo 35% de grasa)
400 ml de leche entera
150 g de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 yemas de huevo
100 g de chocolate negro (o al gusto), rallado o en virutas
Preparación:
1. En una cacerola a fuego medio, calienta la leche junto con el azúcar. Remueve constantemente para que el azúcar se disuelva por completo. Cuando la leche comience a hervir, retírala del fuego.
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