Tortilla rústica de calabacín y carne molida

Una receta deliciosa y saludable, ideal para un almuerzo o cena ligera. La combinación de calabacín y carne molida es perfecta para una tortilla jugosa y llena de sabor.
Tortilla rústica de calabacín y carne molida
Receta | February 6, 2025
Una receta deliciosa y saludable, ideal para un almuerzo o cena ligera. La combinación de calabacín y carne molida es perfecta para una tortilla jugosa y llena de sabor.

Ingredientes:
✅ Para la tortilla:

2 calabacines medianos (rallados)
300g de carne molida de res o pollo (puedes usar la carne que prefieras)
4 huevos
1 cebolla pequeña (picada finamente)
1 diente de ajo (picado o prensado)
1 cucharadita de comino (opcional)
½ cucharadita de pimentón dulce (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para cocinar (o el que prefieras)
Instrucciones:

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