BIZCOCHO SALUDABLE CON AVENA

Este bizcocho saludable con avena es una opción perfecta para quienes buscan un postre nutritivo, delicioso y sin culpa. La avena aporta fibra, proteínas y un índice glucémico más bajo que la harina de trigo, lo que lo convierte en una alternativa más saludable para el desayuno o la merienda.

📜 Historia del Bizcocho con Avena
El bizcocho es un postre con siglos de historia, originado en Europa y adaptado en diferentes culturas. Sin embargo, la versión con avena ha ganado popularidad recientemente debido a su valor nutricional y beneficios para la salud. La avena, un cereal consumido desde hace miles de años, es conocida por su aporte de fibra, vitaminas y minerales esenciales.

En la cocina moderna, la harina de avena se ha convertido en un ingrediente clave para quienes buscan recetas más saludables sin renunciar al sabor y la textura esponjosa del bizcocho tradicional.

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📝 Ingredientes (para 8 porciones)
🔹 Secos:

1 ½ tazas de harina de avena (puedes triturar avena en licuadora)
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de canela en polvo (opcional)
1 pizca de sal
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🔹 Húmedos:

2 huevos 🥚
½ taza de yogur natural o griego
⅓ taza de miel o azúcar mascabado 🍯
¼ taza de aceite de oliva o de coco 🥥
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ taza de leche (puede ser vegetal) 🥛
 Paso a Paso: