Pechugas de Pollo Rellenas de Arándanos y Espinacas con Brie

ngredientes:
Para el Pollo:
1/3 taza de arándanos secos
4 pechugas de pollo sin hueso ni piel
1/2 taza de espinacas frescas, picadas
4 oz de queso brie, en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
Para el Glaseado:
2 cucharadas de miel
1 cucharada de vinagre balsámico
1/4 cucharadita de mostaza de Dijon
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