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Ingredientes
Melocotones en escabeche: 1 lata
Galletas de cacao: 200 g (7 onzas)
Mantequilla: 100 g (7 cucharadas), derretida
Crema para batir: 400 ml (1 2/3 tazas)
Yogur natural espeso: 300 g (1 1/4 tazas)
Leche condensada azucarada: 200 g (7 onzas)
Agar-agar: 15 g (1 cucharada)
Instrucciones
Paso 1: Preparación de la base de galletas
Licuado de las galletas: Licúa bien 200 g de galletas de cacao en un procesador de alimentos hasta que quede una masa fina.Mejores restaurantes cerca de mí
Mezcla con la mantequilla: Combina las migas de galletas con 100 g de mantequilla derretida en un bol. Amasa hasta formar una masa uniforme.
Formación de la base: Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde redondo para torta, asegurándote de que esté uniformemente distribuida y compacta. Usa el dorso de una cuchara para presionarla firmemente.
Paso 2: Preparación de los melocotones
Escurrido de los melocotones: Escurre la lata de melocotones de la marinada.
Corte de los melocotones: Corta los melocotones en cubos pequeños, reservando algunas rodajas para decorar.
Paso 3: Preparación de la mezcla de crema