El repollo es más sabroso que la carne. ¿Por qué no conocía esta receta de repollo?

Ingredientes:

Repollo (500 g), rallado
2 cebollas, picadas finamente
3 dientes de ajo, picados
3 huevos
4 cucharadas de harina (60 g)
1 cucharadita de sal (8 g)
1 cucharadita de pimienta roja molida (4 g)
1 cucharadita de pimienta negra (4 g)
Aceite vegetal para freír
Para la salsa:
3 cucharadas de yogur (75 g)
2 ramitas de eneldo, picadas
1 pepino, rallado
Pimienta roja en polvo, al gusto