6 maneras fáciles de mantener los plátanos frescos por más tiempo

6 maneras fáciles de mantener los plátanos frescos por más tiempo

Los plátanos, con su rico sabor y alto contenido de nutrientes, son un alimento básico en muchos hogares de todo el mundo. Sin embargo, su tendencia a madurar rápidamente puede dar lugar a residuos si no se gestiona adecuadamente. Afortunadamente, existen varias formas sencillas pero efectivas de prolongar la vida útil de los plátanos, para que puedas disfrutar de esta fruta versátil durante el mayor tiempo posible. Aquí hay seis consejos para mantener los plátanos frescos por más tiempo, seguidos de una deliciosa receta para aprovechar al máximo los plátanos maduros.

1. Cuelga los plátanos La gravedad puede acelerar el proceso de maduración al hacer que los plátanos
se presionen entre sí. Colgar los plátanos en un gancho para plátanos aísla cada fruta, lo que reduce los moretones y también promueve la circulación del aire, lo que puede retrasar la maduración.

2. Envuelve los tallos Los tallos de
plátano liberan gas etileno, lo que acelera el proceso de maduración. Envolver bien los tallos con una envoltura de plástico puede contener gases y ralentizar la maduración. Para obtener mejores resultados, rebobina los tallos después de quitar un plátano.

3. Separa y guarda
Si notas que algunos plátanos maduran más rápido que otros, sepáralos del racimo. Dado que el gas etileno promueve la maduración, aislar los plátanos de maduración más rápida puede evitar que aceleren la maduración de otros.

4. Use el refrigerador
Una vez que los plátanos alcancen el nivel deseado de madurez, colocarlos en el refrigerador puede ralentizar significativamente la maduración. El frío ralentiza las reacciones químicas que provocan la maduración. Aunque la piel puede oscurecerse, el plátano en su interior permanece perfecto durante varios días.

5. Aléjate de otras frutas
Guarde los plátanos lejos de otras frutas maduras. Las frutas como las manzanas, las peras y los aguacates también emiten gas etileno, que puede acelerar la maduración de los plátanos vecinos.

6. Congelación para la longevidad
Para el almacenamiento a largo plazo, congelar plátanos es una excelente opción. Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas y colocarlos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Congele hasta que cuaje, luego transfiéralo a una bolsa o recipiente apto para congelador. Los plátanos congelados son perfectos para batidos o para hornear.

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